★手腳冰冷
主要對症蔬果：葡萄、蘋果、菠菜
手腳常常冰冷，是因為神經末梢血液循環障礙所導致的症狀。出現這種症狀不只是末梢循環不好，當外在環境變化，或是感冒等疾病流行時，也會常常發生。此外，心臟病、糖尿病、貧血等患者，也會有手腳冰冷的症狀。
每逢秋冬時節，常有人出現手腳冰冷、臉色蒼白、氣短、疲倦的現象，中醫稱此為「虛寒體質」，特別是在心肺氣虛的情形下，更容易出現手腳冰冷，灸法是中醫的一種治病方法，特別適用於這種體質。
● 改善手腳冰冷需補充的營養素
◆ 菸鹼酸
菸鹼酸可以穩定神經和循環系統，對於手腳冰冷相當有效果。菸鹼酸的來源，有芝麻、花生、綠豆、蛋、優酪乳及豆漿等；還可以多吃蔬菜和水果，因其中含有維生素B1、B2、B6，可以改善手腳冰冷的症狀。
◆ 鐵
鐵是組成血紅素的主成分，缺乏時易導致循環變差、手腳冰冷。可多補充百香果、甜柿等水果及深色蔬菜、芝麻、乾果類食物。
◆ 維生素 E
維生素E具有擴張末梢血管的作用，對於末梢血液的暢通很有幫助。芝麻、核桃、腰果、松子等堅果類，含有豐富的維生素E，可以改善手腳冰冷的情形。
● 醫師的小叮嚀
手腳冰冷要特別注意血液循環方面的問題！可以多吃性質平和的食物，如芝麻、花生、葡萄、木瓜、蘋果、薑等，尤其是薑茶，女性若適當地飲用，可以緩和經期不適。另外，保持運動習慣，也是遠離手腳冰冷的好方法。
中醫療法會選在秋天進行灸療，可使冬天不怕冷，是配合節氣的養生方式。如「薰臍療法」選擇生薑、川芎、丁香等活血理氣的溫熱藥材，由艾灸熱力滲透經絡，達到改善循環、溫腎健脾的功效。
★養骨力
主要對症蔬果：櫻桃、蘋果、菠菜
所謂「轉骨」是指身體要從小孩變成大人的轉變期，也就是青春期，男生從有喉結、長鬍子、有點變聲開始；女生則從初次月經後開始。
這段時間是生長力最旺盛的時期，只要營養供給、體質調養得宜，能幫助小孩長高及各類器官的發育，所以，此時要加強骨骼的質量及筋骨的柔韌度、調理腸胃的吸收，能幫助身體應付這個時期的許多狀況。
● 養骨力需補充的營養素
◆ 蛋白質
蛋白質是維持人體生長發育、構成及修補細胞和組織的主要材料，還能提供人體所需要的熱量，形成抗體，增加身體抵抗力。
◆ 維生素 D
維生素D能幫助形成骨骼主要成分的鈣、磷吸收與運用，讓骨骼正常成長發育。
◆ 鈣與鎂
骨骼生長需要有鈣與磷的結晶沉積，才能使骨骼有彈性、堅固，所以轉骨期間應多補充鈣，而鎂也是強健骨骼不可少的礦物質。
◆ 鐵
鐵是造血的主要原料，充足的鐵能為細胞與器官帶來充分的氧氣，使身體充滿能量。
● 醫師的小叮嚀
現在父母最關心的問題，就是小孩子是否可以長得又高又壯，雖然遺傳也占了一部分的影響因素，但是良好的營養，將決定後天的發育和健康。
攝取足夠的鈣、蛋白質以及維生素D，可以幫助骨骼發育，有助於長高。建議成長中的孩童，每天攝取1∼2杯的牛奶，可以補充鈣質、維生素D以及蛋白質。每日6∼7份的肉、魚、豆、蛋，2份的水果、3份的蔬菜， 才能攝取到足夠的蛋白質、維生素和礦物質。
★產後調養
主要對症蔬果：葡萄、蘋果、菠菜
產後第3天起，身體狀況恢復良好後，就能在臥床時做些較溫和的運動，但一開始的時間不宜過久，須視產婦的身體狀況慢慢延長。產婦的居家護理，應避免提重物，並注意照顧產後的傷口。在會陰部的照料方面，產婦應於每次大小便或更換衛生護墊後，以溫開水沖洗，並保持乾燥。
至於剖腹產的傷口，須以紗布覆蓋，第3天取下後，即可淋浴。待傷口結痂後，使其自然脫落，切勿用手抓撓。
● 產後調養需補充的營養素
◆ 鐵
生產時會流失血液，必須補充鐵質，除動物內臟含有豐富的鐵外，還有葉酸、維生素B群等營養素，使產婦更有元氣；還可從植物性鐵質中補足，如紅鳳菜、紅莧菜、紫菜、櫻桃、葡萄、蘋果等食物。
◆ 高蛋白質
生產過程往往會產生撕裂傷，需要補充足夠的蛋白質食物，幫助傷口癒合。雞肉、豬肉、牛肉等皆為優質蛋白質；另外，奶類、黃豆製品也含有優質蛋白質，也是很好的營養來源。
◆ 纖維質
生產後，怕傷口疼痛不敢用力解便，應多喝含有纖維的蔬果汁，預防便祕情況發生。
◆ 維生素 C
維生素C有助於傷口癒合，很多蔬果都有豐富的含量，特別是葡萄柚、檸檬、柳橙等柑橘類水果。
● 醫師的小叮嚀
產後也能食用一些可以促進子宮收縮的麻油製品，幫助惡露排出，如麻油雞、腰子或是豬肝、鱔魚等，都是坐月子的聖品。
另外，攝取足夠的熱量也很重要，否則會影響乳汁的分泌，建議食用具有發奶作用的高熱量、高脂肪食品—豬腳燉花生。
~以上資料摘自《健康對症天然蔬果汁》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版
