別執著傳統觀念！運動時「放下你的溫開水」

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2018/04/02 第4940期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 保健優概念 沒煮沸的水造成腎結石？外國人不都直接生飲嗎？ 別執著傳統觀念！運動時「放下你的溫開水」 狂曬太陽補充維他命D？醫師說要這樣做才不會白曬 孕婦開車有危險？醫師：基本無礙但臨盆前1月得注意 延長蒜頭保鮮期 食品專家說這是關鍵   沒煮沸的水造成腎結石？外國人不都直接生飲嗎？ 林慶順教授科學的養生保健 硬水導致腎結石？圖／本報系資料照 署名Winnie的讀者來函詢問有關"硬水"是否會造成腎結石，Winnie說她住在加拿大，而當地的人通常是直接喝水龍頭的水，或者是喝過濾過的水，但都沒有將水煮沸。她的父母對此非常不以為然，因為他們認為水龍頭的水是"硬水"（含有礦物質），會造成腎結石，而將水煮沸可以去除礦物質。Winnie在電郵的最後自問：「可是，我們不正是需要礦物質嗎？」 在華人地區成長的我們，從小就被教育要「喝溫熱開水 不要喝冰的」，那麼運動的情況下也是這樣嗎？ 分享運動營養知識的粉專「運動營養團隊」指出，過去曾經有許多馬拉松中暑的案例，嚴重甚至有人被活活熱死。 我們平時正常的體溫大約為37度，當上升至38度時就視為發燒了，可見體溫的恆定是多麼的重要。 運動無可避免會使我們的核心溫度上升，若在 … 狂曬太陽補充維他命D？醫師說要這樣做才不會白曬 作者／ 江坤俊醫師時報文化出版 一般人主要獲得維他命D的途徑就是曬太陽，但不是說早上起來在太陽下露個臉、下午去外面散散步就好了。 的確，一般人主要獲得維他命D的途徑就是曬太陽，但不是說早上起來在太陽下露個臉、下午去外面散散步就好了，必須要曝曬在波長290nm∼315nm之間的陽光下（這裡指的是UVB），皮膚才能將陽光轉換成維他命D，這通常是曬正午的陽光才有辦法吸收到的波長。 一般來說，只要每天曬十到十五分鐘，就可以補充一定份量的維他命D。可是，曬三十分鐘轉換的維他命D濃度， … 孕婦開車有危險？醫師：基本無礙但臨盆前1月得注意 記者曾健祐╱即時報導聯合報 桃園陳姓女子懷孕5個多月在開車時孕吐，她身體不適臨停路邊被開單裁罰300元，陳不服提行政訴訟，但交裁處認為她身懷六甲還開車，不顧行人、自身安全仍應受罰，法官以沒有法律禁止孕婦開車，且陳是不得已行為，予以撤銷罰單。 由於陳女是少數懷孕超過20周還會孕吐的個案，針對孕婦開車是否安全無虞，醫師認為基本上無太大問題，但提醒臨盆前1個月可能隨時會子宮收縮，建議留意自身情況別太 … 延長蒜頭保鮮期 食品專家說這是關鍵 記者王若馨／輯譯聯合報 大蒜是廚房的必備食材，對身體也好處多多。不過，大蒜的保存期限有多長？ 大蒜是廚房的必備食材，對身體也好處多多。不過，大蒜的保存期限有多長？你買的是整顆還是剝好的蒜頭？還想得起來家中存放的大蒜，是何時購買的嗎？要怎麼保存，才能享用到大蒜的最佳風味，並有效攝取營養？ 為「Bon Appétit」雜誌撰文的食品專家狄蘭西（Alex Delany）說，在良好的保存環境下，未剝皮且包含蒂頭的整顆大蒜，可以保存將近六個月。未 … •郭台銘說不出口的真相是… 過去鴻海在年報裡沒揭露的營業資訊，這次在A股上市招股書中，連和蘋果的往來資訊，FII全都攤在陽光下，要了解鴻海集團74萬小股東未來５年命運，就必需全面解讀《富士康工業互聯網股份有限公司首次公開發行A股股票招股說明書》。 •靜謐的風景 堅韌的生命——永安 原本只知道永安是充滿魚塭的石斑魚養殖重鎮，走進永安之後，才發現在寬廣的魚塭之外，永安溫和的生命力著實藏在許多細節裡。找一個悠閒無事的日子，不要計較時間與目的地，慢慢走進永安安靜的風景裡吧。

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