★ 紐約紅到東京的新食感烘焙!是麵包,也是甜點 ★ 自由變化各類輕食與早午餐料理∼ POPOVER,也譯為「砰芙麵包」、「泡泡歐芙」、「雞蛋泡泡芙」,表皮酥脆、內�堥蒱u性,還有著似麵包的飽足感。起源美國,從紐約、夏威夷一路紅到日本。基本材料只需要蛋、麵粉、鹽、牛奶與油五種,全部拌勻後,送進烤箱即可完成! ◎ 用杯子就能做,不購買專門模具也OK! 馬芬烤盤、布丁杯、可麗露烤模、馬克杯、罐頭…只要有一定深度、能進烤箱的杯狀耐熱容器,都可以拿來烤 POPOVERS ◎ 全天然素材,簡單安心的 Homemade 點心! 不需添加發粉、泡打粉、酵母等膨脹劑,也能烤出大人小孩都喜愛的鬆軟口感。書中對於材料比例跟步驟都有清楚的說明。 ◎ 吃法千變,隨心所欲挑選愛吃的方式吧! 直接吃是有著脆皮的手工麵包;裹上糖霜變身為小巧的甜點;切開還能夾餡變成三明治或漢堡;配著湯品或沙拉則是道優雅的輕食料理! |