民以食為天，但怎麼吃才健康？外食族擔心吃到劣油、纖維質攝取不夠、到處都是加工食品，澱粉還讓人越吃越胖！吃錯食物，不只身材走鐘，健康也走鐘！您的心聲我們聽到了，聯安特派員帶您直擊營養師的高纖低卡便當，熱量只有400大卡，卻富含纖維質與多種營養素，讓你不再「腸」汙納垢！跟著專家吃就對了！
營養師的高纖低卡便當 不怕「腸」汙納垢！
(從左到右說明)
聯安診所營養師莊譓馨公開自己的高纖低卡午餐便當，熱量只有400大卡，卻能攝取足夠纖維質、蛋白質、維生素與抗氧化成分，讓你吃出好身材與透亮肌！
● 萵苣炒甜椒→富含纖維質、維生素、具抗氧化功用
● 主食以地瓜取代白飯→增加纖維質攝取，富含維他命A幫助護眼
● 豆干、瘦肉片→蛋白質來源，加入洋蔥、青蔥拌炒能降膽固醇、抗氧化
● 油→選用有機冷壓第一道萃取的橄欖油→第一道萃取營養價值較高，橄欖油富含不飽和脂肪酸，可降低體內不好的膽固醇，提升好的膽固醇，有助抗氧化、抗發炎、幫助預防心血管疾病。也可選用較耐高溫的苦茶油煎炒烹調。
營養師私藏3秘訣 大公開
1.烹調方式：先加水再加入橄欖油或苦茶油，小火低溫拌炒，可減少破壞食物中的營養成分，也能避免高溫讓油產生不好的物質。
2.進食順序：先吃蛋白質→再來吃蔬菜→最後吃澱粉，可增加飽足感、避免攝取過多澱粉。
3.餐間若肚子餓，可選擇水煮蛋、堅果作為下午茶點心。
同場加映！營養師激推 超強抗氧化蔬果汁
營養師莊譓馨推薦飯前或餐間可搭配由甜菜根、藍莓、蔓越莓、椰棗打成的超強抗氧化蔬果汁，富含花青素、鐵質，也可加入薑汁祛寒。特別是甜菜根，含有豐富的鉀可降血壓、促進代謝保護肝臟。加入椰棗可增加天然的甜味，以及維生素、礦物質。不僅可促進腸胃蠕動，也能喝出透亮肌與好氣色！
高纖飲食+定期健檢 腸保健康
營養師莊譓馨提醒今年國健署公布十大癌症排行榜，大腸癌8度維持榜首，預防大腸癌應從均衡飲食做起，增加纖維質攝取、少吃加工食品，維持規律生活作息，養成運動習慣，定期全身健康檢查，搭配完整大腸鏡與糞便潛血檢查，才能全面掌握腸道健康。
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