12時辰自然養生法 ~ 寅時 3


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2022/03/16 第625期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
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專題報導 五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 堅果:南瓜子
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~以上資料摘自《我把病毒殺光光(QR Code有聲書)附「病毒退散歌」》
文/蔡惠芬 圖/劉鵑菁
人類文化 出版

12時辰自然養生法 ~ 寅時 3
王彤
12時辰自然養生法 ~ 寅時 3

★ 清晨靜躺,讓體內陽氣生發

   清晨正好是人體陽氣生發之時,靜靜地休息,可以避免人體潛伏的陽氣受干擾。如果清晨過早起床運動,反而會使陽氣過早消耗,如同「竭澤而漁」,對健康極為不利。

  ● 太早起床,有害健康

   日前看到一則報導:一位早起運動的老人家,突然猝死在路邊。這位老人家儘管有心臟病,但平常身體很健康,沒有什麼異樣。但有早起的習慣,無論颳風下雨,幾乎每天早上5點都會起床運動。他的猝然辭世,讓其家人有些措手不及。

   如果他保持科學的生活方式,或許就不會這麼突然地離開。在此也提醒其他老年人,早上千萬不可太早起,這樣對身體不但無利,反而有害。

   或許你有些疑惑,「早睡早起身體好」已是人盡皆知的養生之道,怎麼又說早起不好呢?正所謂「過猶不及」,早睡早起只是相對而言,如果4、5點就起床,會影響到肺臟功能,對身體反而無益。

  ◆ 害處1:影響肺的肅降功能

   肺經有一個功能,就是「肅降」,寅時氣血津液要下行,只有熟睡,才能使肺的肅降功能正常。而有些老年人早上5點就醒了,就是因為體內的氣血太虛弱,以致無法安心養神。

  ◆ 害處2:加重心臟負擔

   如果寅時就起床運動,氣血本就不足,還硬要供養各個器官,會大大加重心臟的負擔。心臟不好的老年人,很可能會因此猝死。

  ◆ 害處3:低溫會消耗陽氣

   寅時的溫度很低,寒氣襲人,為抵禦寒氣,體內剛剛生發的陽氣,也會被消耗掉。

  ◆ 害處4:瘴氣、濁氣不利健康

   寅時太陽尚未升起,瘴氣、濁氣往上走,人在運動時,若吸進這些氣體,對身體同樣不利。

★ 老年人最佳起床時間

   那麼老年人應什麼時候起床?一般認為7點後起床比較合適。但老年人大多醒得早,此時可閉目躺在床上。清晨陽氣正好生發,靜靜地休息,可使人的神志安定,潛伏的陽氣也不易受干擾。

   陽氣是生命之本,可推動五臟六腑的運作,陽氣足,人體就可免受疾病的侵襲。所以,就算每天很早醒來,最好也不要馬上起床,靜臥以養陽。如果實在閒得無聊,也可以在床上做些活動,其健身功效絕對不亞於戶外運動。

  ● 床上簡單健身運動

  ◆ 1. 乾梳頭:張開手指呈梳狀,由前向後梳理頭髮,既可促進頭部氣血循環,又能護髮、避免脫髮。

  ◆ 2. 輕揉耳輪:用雙手輕揉左右耳輪,至發熱為止,也可拍打,雙手距耳廓10∼15公分,每次拍100次,力道要輕柔,不可過猛。

   耳朵布滿全身的穴位,刺激耳朵可促進耳部氣血循環,還可活躍腎氣,使聽力正常。

  ◆ 3. 轉眼睛:眼睛順時針、逆時針轉動約1分鐘,可活動眼肌,使雙眼明亮有神。

  ◆ 4. 叩齒:凝神靜心、口唇緊閉、全身放鬆,上下齒有節律地互相輕叩,大約做100下,可發揮固齒生津的效果。

  ◆ 5. 按摩肚臍:將雙掌重疊,按順時針方向,輕輕按摩肚臍3分鐘。

   肚臍處為神闕穴,周圍還有關元、氣海、丹田、中脘等各穴,此方法可發揮提神補氣之效。

  ◆ 6. 收腹提肛:反覆收縮,使肛門上提,可發揮防治痔瘡的效果。

  ◆ 7. 左右翻身:躺在床上,向左、向右翻身各1分鐘,可運動脊椎大關節和腰部肌肉。

  ◆ 8. 摩搓腳心:腳心為腎經湧泉穴所在,手心則為勞宮穴,以手心按摩腳心100次,可使陰陽合抱,發揮補腎、強心的效果。

  ◆ 9. 伸屈四肢:四肢做伸屈運動,可促使氣血迅速回流到全身,對預防心腦血管疾病、增強關節的靈活度大有助益。

  ● 起床時動作要緩慢

   做完前述運動後,基本上天已大亮,這時即可起床。起床時,動作一定要緩慢,從被窩裡坐起來,呈半臥位,雙眼直視前方,頭頸做旋轉運動2∼3分鐘,然後再將雙腳移到床邊,這時睡意全消、頭腦清醒,最後起床稍事運動即可。

   古人提出「早睡早起」的概念,是要人們遵循自然界的規律,而若「過早」起床,就是對自然規律的破壞。

   所以,不妨在床上多躺上幾分鐘,既可避開早寒,又可靜養陽氣。想要長壽,就從建立科學的養生觀開始。

~以上資料摘自《12時辰自然養生法》王彤◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 堅果:南瓜子
陳彥甫

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 堅果:南瓜子

★ 南瓜子

   ◆ 食材功效:促進血液循環、幫助發育、抗壓、抗老化、預防攝護腺疾病

   ◆ 主要營養成分:蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素B群、E、鋅、鈣

   ◆ 宜常食者:攝護腺疾病患者

   ◆ 須慎食者:胃熱患者、水痘或帶狀疹患者

  ● 食療效果

   1 抗老化:南瓜子富含維生素B群,在新陳代謝過程中,擔任重要的輔酶工作;維生素E則可促進血液循環,有利細胞吸收利用,進行新陳代謝,維持人體生殖功能與抗老化。

   2 預防癌症:南瓜子含有甘露醇,可以幫助通便順暢,消除體內的有害物質,減少糞便中的毒素囤積危害人體,進而預防癌症發生。

   3 預防攝護腺疾病:南瓜子含有豐富的鋅,能增加精子數量。一旦血液中缺鋅,攝護腺便會腫大、增生,故常吃南瓜子對預防和改善男性攝護腺疾病有很好的功效。

  ● 健康補給站

   1 南瓜子是南瓜成熟的籽仁,顆粒大,其中含有微量元素鋅,是合成人體內胰島素的元素之一,促使糖尿病患者胰島素分泌正常化,對降低血糖有良好的效果;同時也含有豐富的泛酸,有助於緩解靜止性心絞痛,並有降低血壓的作用。

   2 經過加工、乾燥後的南瓜子即成為白瓜子,不僅可以直接當作零食吃,而且也能加入生菜沙拉中食用。

   3 由於南瓜子的脂肪含量比較高,也常被用來榨成南瓜子油,以蘸食麵包、拌沙拉醬或用於烹調入菜。

   4 生的南瓜子可烹調成各式料理,熱炒後則會散發特殊的焦香味,也可添加於糕餅、麵包中以增添風味。

  ● Yes OR No 南瓜子的飲食宜忌

   ○ 宜:對攝護腺疾病患者有益

   ○ 宜:適合營養不良、面色萎黃的人食用

   ○ 宜:乳汁分泌不足的產婦可食用

   △ 忌:胃熱病患者最好少吃

   △ 忌:腹瀉不止的人不適合食用

   △ 忌:長水痘或帶狀疹患者不宜過量食用

  ● 醫生的南瓜子飲食叮嚀

   1 南瓜子富含鈣質,與含有維生素K的雞蛋搭配,可促進血液正常凝固,幫助維持骨骼和牙齒健康成長。

   2 南瓜子富含維生素E,與富含維生素C的奇異果搭配食用,可發揮護膚、防老、抗癌、促進血液循環等功效。

   3 南瓜子搭配核桃一起食用,可改善營養不良的問題,但不宜食用過量。

   4 南瓜子和花生都屬於脂肪含量高的食物,若經常搭配大量食用,容易使熱量超標,導致肥胖。

   5 南瓜子富含鐵質,與鞣酸含量高的茶同食,會影響人體對食物中鐵質的吸收,尤其對缺鐵性貧血患者不利。

  ● 中醫師的南瓜子小偏方

   1 南瓜子能「益心歛肺」,適合脾胃虛寒者食用,不僅對心肺器官有幫助,還有化痰止咳的效用。

   2 中醫認為南瓜子能維護攝護腺健康,改善攝護腺發炎的狀況,並減少頻尿、排尿困難等症狀。男性朋友平日不妨適量攝取南瓜子,有助於預防攝護腺相關問題。

   3 南瓜子加薏仁煮成湯食用,具有健脾利水及消腫的效用,可改善脾虛水腫、小便短少等症狀。

   4 將南瓜子仁磨成泥狀,加適量滾水與白糖調味,早、晚空腹食用1次;對於產後婦女缺乳有食療效果(但不宜煮粥或炒食,無益於產婦增加乳汁)。

  ● 營養師告訴你南瓜子價值

   1 南瓜子仁可放入果汁機中打碎,加入精力湯等養生飲品中飲用。

   2 南瓜子質硬,腸胃弱者不宜一次食用過多,以免腸胃難以消化。

   3 南瓜子富含精胺酸,長水痘或帶狀疱疹者不宜多吃,以免症狀加重。

   4 南瓜子的殼含有相當多的粗纖維,不建議與果仁同食。

  ● 南瓜子選購要領

   選購:以果實飽滿、厚實,表面潔淨、富有光澤者為佳。瓜身扁平、有斑點者為次等品,不宜購買。

   保存:南瓜子不宜置於濕熱的環境中,亦應避免日照,若放置過久或受潮,很容易產生黃麴毒素。當南瓜子發黑、變色時,最好直接丟棄,勿再食用。

   處理:將南瓜子洗淨後,宜用清水浸泡5小時後再料理;南瓜子可以熱炒,也可直接生食。

~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

紅豆南瓜子杏仁露
紅豆南瓜子杏仁露

   改善便祕+穩定血糖

材料
南瓜子20克,杏仁30克,糙米、紅豆各40克,溫開水1杯

調味料
蜂蜜1大匙

作法

   1. 糙米、紅豆洗淨泡水,煮熟備用。

   2. 所有材料放入調理機中攪打均勻,倒入杯中,加蜂蜜拌勻即可。

~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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