FIND研究員：張巧欣
【摘要】
2021年疫情再度爆發，許多品牌、企業將服務從線下轉為線上電商平台，更祭出許多優惠服務吸引消費者抓住消費者的心！
全臺灣第一大燒肉集團乾杯打造線上「乾杯超市」！將豪華和牛套餐搬到線上消費服務，宅在家當燒肉店店長。而更在去年6月到今年3月止推出訂閱制服務，結合硬體與軟體的雙重套組只要消費者首次花費3,900元的入社費，就能獲得價值7,200元的全套燒肉設備，還原消費者在乾杯所享受的用餐情境。
然而對品牌來說訂閱制最需要的是穩定成長的用戶數；對消費者則是希望享有更多優惠和新鮮感，「乾杯超市」服務至今，為了增加用戶數及穩定客源的成長，從成立私人社團傳授乾杯烤肉秘訣、線上直播炒熱氣氛、會員專屬優惠等等，為的就是讓用戶能夠持續使用此服務。
疫情的擴張，刺激成長了許多企業數位轉型的服務範圍也讓消費者擁有多元的用餐機會，在未來臺灣的訂閱制服務將會更加盛行，將成為市場趨勢發展的要點之一。「乾杯燒肉」的服務賣點擴及至用戶居家生活中，打造雲端燒肉的優質服務。
【服務說明】
1. 成為乾杯會員，首期訂購需支付「定期購月費」+「入社費3,900元」
圖片1： 首購成為訂閱制會員，繳交入社費3,900元，免費獲得燒肉設備
圖片來源：乾杯超市官網
2. 擁有完善的設備，就算居家體驗也不打折
圖片2：提供完整的硬體設備搭配和牛燒肉，在家也不擔心享受減分
圖片來源：乾杯超市官網
3. 加入訂閱制會員擁有乾杯超市全館95折的優惠服務
圖片3：購買說明，輕鬆的購物流程，簡易上手
圖片來源：乾杯超市官網
4.將商品加入購物車之後，每月銀行會自動扣款，成立訂單送燒肉至消費者家中
圖片4：定期購優惠方案，讓消費者用實惠的價格享受美味的燒肉
圖片來源：乾杯超市官網
【創新點】
1.解決疫情下無法到燒肉店烤肉，讓民眾在家就能配合直播享用烤肉
2.增加其品牌的會員忠誠度，擴大服務整合提升會員數
【應用效益與成果】
1.根據報導顯示，目前此定期購服務擁有27萬個會員，三分之一是會員、三分之一是新客、其餘則是自家員工和前員工
2.乾杯在推出訂閱制2周後就創造2百萬的業績
3.乾杯新增旗下品牌火鍋推出訂閱制服務，打入更廣泛的餐飲市場
【公司背景】
成立於1999年，秉持著「透過令人感動無比的美味牛肉料理、以及邊吃邊喝的人生至樂，創造一個充滿元氣及希望的世界。」經營理念，且乾杯集團為目前全台灣最大的高等級和牛進口商，旗下擁有乾杯、黑毛屋、高木食堂等等8大品牌，近年受疫情影響擴展至電商平台，如：乾杯超市、乾杯汪汪、kanpai go club會員的品牌服務。
參考來源：
1.乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？： https://www.bnext.com.tw/article/63299/kanpei-subscription-plan
2.乾杯開線上超市、推訂閱制，董事長：燒肉店回不去了！： https://finance.technews.tw/2021/07/04/kanpaiyakiniku-subscription/
3.連烤爐都有！ 乾杯打造「居家燒肉店」和牛每月送到家：https://www.businessweekly.com.tw/business/blog/3006786
4.疫情帶動訂閱制風潮，如何「訂」住消費者的心？
https://technews.tw/2022/01/26/subscription-model-creating-consumer/
5.燒肉品牌用訂閱制對抗疫情，如何不降價進行掠奪行銷 ：
https://imarketing.iwant-in.net/?p=10689
6. 商業模式創新：「宅家乾杯」定期購服務： https://reurl.cc/rQzdK1
7.乾杯集團官網：https://kanpai-go-club.com.tw/zh/#top
8.乾杯超市官網：https://www.kanpai-mart.com.tw/
