「我算是找到了樂趣,也抓住了機會。」打開咖啡話題,尤惠君娓娓道來「登陸」16年與咖啡一路相伴。
中新社報導,從台灣屏東而來,尤惠君2006年首次「登陸」,在江蘇昆山一家台資企業負責飲料研發。幾年後,她與人合夥在上海等地開起咖啡連鎖店。2012年,經台商朋友推薦,她又來到了福建漳州。
「我來此之前,公司還未涉足咖啡領域。」因懂咖啡,尤惠君備受大閩食品(漳州)有限公司老闆蔣艾青的賞識,而進入大閩食品從事咖啡研發。
剛開始幾年,大閩食品咖啡銷量不佳。「有好產品了,卻缺銷路,會有壓力」,尤惠君笑著回憶道,那時天天逼團隊成員喝咖啡,給他們講咖啡文化。
2017年,尤惠君終於等來了機會。「大閩食品通過雀巢審核,成功取得供貨商資質,順利開展冷萃咖啡濃縮液項目,產品訊息錄入雀巢全球供應鏈。」在尤惠君看來,大閩食品成為雀巢供應商,也就取得了業界肯定,開啟了更多合作機會。
此後,大閩食品開始和肯德基、康師傅、統一、星巴克、瑞幸、元氣森林等合作,為其供應咖啡。尤惠君在她擅長的咖啡領域大展拳腳,如魚得水。2021年,尤惠君為公司交出一份很不錯的成績單,咖啡銷售額突破1億元人民幣。
「銷售額破億,這說明喝咖啡的基數在猛增。」尤惠君說,大陸出現越來越多的咖啡店,市場巨大,這也從側面說明大陸這十幾年經濟社會發展是爆發性的。
在大陸生活十幾年,尤惠君慶幸家人支持她登陸發展。她也深感大陸機會多、市場廣,「競爭也大,但在競爭中能獲得飛躍發展」。
「現在喝的咖啡,都很不咖啡,傳統已被顛覆了,現在喝的是玩法、氛圍。」尤惠君說,不可能研發一款產品就吃一輩子,必須不斷換玩法,跟上市場。尤惠君看好大陸發展前景,將與同事一起探索、研發新品。