國內餐飲龍頭王品集團昨(28)日公布去年財報,王品去年採取「壯士斷腕」策略,體質調整將利空一次出清,並提早提列今年關店費用,導致去年全年稅後純益僅0.35億元、年減95%,每股純益0.45元,是掛牌以來最差表現。王品董事會昨天決議發放現金股利及資本公積配發現金,合計配發現金股利1元,以昨天收盤價138.5元計算,現金殖利率0.7%。
王品董事長陳正輝說:「最壞的時間已經過了。」去年是集團創立來最艱困的一年,為求營運體質調整快速到位,因此採取一次認列損失的策略,成效可望在今年第1季初步展現。
王品去年營收168.34億元,年減0.48%,與前年大致持平;其中台灣事業群103.07億元,年減11%;大陸事業群65.28億元,年增23%。
陳正輝規劃重新評估商圈最適規模、關閉弱店、提高單店經營效率,去年總計關閉35店,今年規劃再關20店,多數集中在去年第4季認列費用。
以旗下「聚北海道昆布鍋」、「石二鍋」為例,今年2月店數雖均較去年同期減少四店,但品牌營收年增約17%;王品牛排台南地區由兩店減少為一店,單店業績表現卻增加38%。
王品台灣事業群執行長楊秀慧指出,台灣餐飲市場過去尚未飽和,王品不斷衝刺店數,導致超過最適規模,如今餐飲市場高度競爭,必須重視效率和效益,透過縮減店數,反而帶動單店業績,就會出現邊際利潤。
展望今年,陳正輝表示,將聚焦在「打開品牌代理大門」、「結盟台灣小品牌」、「小規模、多品牌」等三大主軸。
陳正輝說,王品在台灣有280店,人力充沛,但過去堅持自創品牌,國際品牌從未主動找上王品,錯失近年的國際餐飲商機,未來將「打開大門」,讓好品牌知道進入台灣市場可以先找王品合作。
另外,台灣有許多規模不大的優秀品牌,王品有意透過策略聯盟,共同揮軍海外市場。王品也將翻轉過去衝刺單一品牌規模的模式,改走「小規模、多品牌」路線,但希望開出來的每家店都能獲利。