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2017/11/30 第4860期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份

醫藥新知	港大研究：海馬體新功能助治療認知障礙
保健優概念	對抗空汙醫生提醒戴這個才夠力現榨果汁營養嗎？美國頂尖癌症醫師這麼說燒滾滾！營養師的火鍋吃不胖教戰守則吃到飽不一定要「吃到飽」！營養師教吃不肥教戰守則

港大研究：海馬體新功能助治療認知障礙
香港新聞組／香港19日電世界日報
大腦海馬體有新功能！香港大學18日發布一項研究，研究結果發現大腦海馬體對提升記憶力，以及治療認知障礙症等腦疾病有潛在價值，並推翻過往指海馬體是被動組織的看法。這一研究結果已於2017年8月在國際權威學術期刊《美國國家科學院院刊》發表。新華社報導，港大生物醫學工程首席教授吳學奎帶領研究團隊，利用光遺傳學激活技術，配合藥理學抑制技術和功 …

對抗空汙醫生提醒戴這個才夠力

記者吳思萍╱即時報導聯合報

今天全台籠罩在空氣汙染之下，醫師提醒出外要戴外科口罩才能隔絕髒空氣。記者吳思萍／攝影

今天全台籠罩在空氣汙染之下，台北市下午4時許一片灰濛濛，走在街道上明顯感覺呼吸道不適，眼睛結膜也較乾，北市環保局表示，已達橘色警戒，提醒敏感族群減少戶外活動，醫師也提醒，出外要戴外科口罩，抗空汙才夠力萬芳醫院家醫科醫師廖文嘉說，最近門診很多過敏的患者前來求助，至少增加二至三成，大多一直打噴嚏，造成口腔黏膜、鼻黏膜發炎，她建議已有過敏性鼻炎、氣喘、長期抽菸、肺 …

現榨果汁營養嗎？美國頂尖癌症醫師這麼說
文／摘自《無病時代：終結盲目醫療元氣網
我在寫這本書的時候，剛得知美國二○一一年最流行的就是榨果汁。在全國的保健業，榨汁早就流行起來了。我們顯然很愛榨汁。果汁吧在有健康意識的城裡、健身房，甚至是在美食家擅場的時髦餐廳裡都快速崛起。如果在週六早上打開電視，大概就會發現市面上有一種新的搾汁機，宣稱保證會改變你攝取蔬果的經驗。有些搾汁機被行銷成能夠增強免疫系統、增加新陳代謝 …

燒滾滾！營養師的火鍋吃不胖教戰守則

記者鄧桂芬╱即時報導聯合報

營養師說，最簡單肉類選擇記法是：「2隻腳的比4隻腳的好，沒有腳的最好！」所以海鮮魚貝類的熱量最低。記者劉嘉韻/攝影

熱騰騰的火鍋大餐，在冷颼颼的冬季最受歡迎，但要如何吃火鍋不發胖？快來參考看看營養師的小撇步。

●湯底熱量比一比

（一）低熱量湯底：和風昆布鍋、柴魚鍋、酸菜白肉鍋（二）中熱量湯底：味噌鍋、泡菜鍋、南瓜鍋（三）高熱量湯底：麻辣鍋、牛奶鍋、咖哩鍋、臭臭鍋振興醫院營養師涂蒂雅表示，上餐廳吃火鍋第一步就是選湯底，因湯底沒有固定配方，所 …

吃到飽不一定要「吃到飽」！營養師教吃不肥教戰守則

記者鄧桂芬╱即時報導聯合報

吃到飽餐廳示意圖。圖／聯合報系

到吃到飽餐廳，總覺得不多吃一點賺不回來，結果肚子滿足了，也賺回了小腹肥肉。消費者應怎麼吃到營養，熱量不爆表，也不虧錢呢？振興醫院營養師涂蒂雅表示，到吃到飽餐廳用餐，不是就一定要抱著「吃到飽」的心態，建議還是吃七到八分飽。若真的想「吃到飽」，前一餐則應吃少一點。涂蒂雅建議，消費者可在上餐廳前，先上餐廳網站做功課，參考哪些食材的單價較昂貴，這樣吃完一餐，又划 …

•做好自我管理將老闆當成學習對象
所謂向上管理，其實就是自我管理，積極地去管理你的任務，而不是真的要去管理老闆。從老闆的一言一行，觀察他的習慣，或從他的交友習慣，觀察他的性格，並取其長處學習，幫助自己完成目標。

•蕭邦的心臟重見世人解開關鍵死因謎團
蕭邦死後據信他的心臟被浸泡在一個裝滿白蘭地酒的密封罐中運送回波蘭，長年下來專家們迫切想測試這顆心臟，但是教會與政府不願意批准。直到最近經過科學家的檢視與研究，蕭邦早逝的死因終於水落石出。

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●湯底熱量比一比

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