懶得思考 助長假消息


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2023/07/25 第517期  |   訂閱/退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁
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小編微手記
國際交流
嘉義北興國中師生日前赴日,與岐阜縣惠那東中學交流。圖/北興國中提供
圖片故事:教育部推動國際教育超過10年,8月起將撥經費推出「中小學國際教育中程發展計畫」。雖然教育部自陳既有政策面臨五大挑戰,有學校認為,教育部未全面了解問題,國際姐妹校淪為「表面朋友」,文化交流僅止於「介紹臭豆腐」。

但嘉義市文雅國小校長黃金木提到,文小參與跨國學習計畫,台日學生共同完成壁畫,其中一幅曾於東京奧運展出,卻被要求將台灣更名為中華台北;他表示,師生最終討論後改成奧運模式,學生更藉此事學習面對國際現實。

好讀本周五問:
1.遇到外國人,你會如何介紹自己?
2.你會希望認識哪一國的人?理由是?
3.排除夜市、臭豆腐,請你找出台灣的3個特色,向外國人介紹。
4.為什麼和國際友人交流不能只是「介紹臭豆腐」?
5.談談你了解的「國際現實」。

7月27日╱周四中午12:00截稿,獲刊登者贈小禮一份,另選特別獎贈神祕禮,本期禮物於暑假過後寄送。投稿由此去

 
閱讀知天下
全球最佳餐廳 轉型博物館新開張
文╱編譯周辰陽
elBulli1846在6月15日揭幕,訪客能看到模仿餐廳所供應部分創新菜餚的塑膠或蠟製模型。圖/法新社
10多年前歇業之前,西班牙的鬥牛犬(El Bulli)餐廳多次獲評選為全球最佳餐廳,現在將做為博物館重新開門,專門用於介紹當初帶起的烹飪革命。

分子料理之父 開發1846道菜

這座博物館的名稱是「elBulli1846」,坐落在西班牙東北端一個孤立的小海灣,館名的「1846」指的是外界尊稱「分子料理之父」的一代名廚阿德里亞(Ferran Adrià)自稱在這家餐廳開發出來的1846道菜餚。

就在鬥牛犬餐廳向客人端上最後一道菜的將近12年後,改成博物館的elBulli1846在6月15日揭幕。訪客能夠看到數百張照片、筆記跟獎盃,還有模仿餐廳所供應部分創新菜餚的塑膠或蠟製模型。

解構食物重組 獲米其林三星

在朋友的推薦下,阿德里亞1983年前來這間俯瞰地中海的白牆餐廳進行為期一個月的實習,翌年就獲邀加入餐廳團隊擔任二廚,1987年晉升獨任行政主廚,1990年跟生意夥伴索勒(Juli Soler)一起把餐廳買了下來。索勒已於2015年過世。

在阿德里亞坐鎮下,鬥牛犬餐廳取得令人稱羨的米其林三星評價,並締造了英國「餐廳」雜誌5度評為世界最佳餐廳紀錄。

名廚都來受訓 美食唯一話題

一些全世界最知名的廚師都來過鬥牛犬餐廳,接受阿德里亞的訓練。他說,「在鬥牛犬餐廳,發生在我身上的最重要事情就是我頭一次發現了對美食的熱情。不過,阿德里亞承認自己的烹飪創新不是所有人都捧場:「說到底,它們是新鮮事物,一個接一個的衝擊,這很自然,讓你回味自己喜歡什麼」。

預約多到抽籤 「餐廳已成怪物」

在餐廳營業的最後幾年,預約需求量高到阿德里亞大多透過抽籤分配座位。當他決定把鬥牛犬餐廳關起來時,提出的解釋是餐廳「已經成為一個怪物」。

阿德里亞表示,「我非常確定我們關門是對的,我們已經達到我們所感到最高等級的滿意體驗,一旦我們達到了,我們就說,『我們為什麼必須繼續呢?』鬥牛犬餐廳的使命不是這個,而是找到極限」。

 
話題補給站
懶得思考 助長假消息
文╱陳韻涵輯
在資訊爆炸的現代社會,讀者與觀眾基於好奇等各項心理因素,不願主動查詢資料嚴加確認,或懶得動腦思考真偽、合理和邏輯性,便信以為真的一味吸收從各種管道接收的消息。不實或錯誤資訊的影響基於人性弱點而擴大,加上廣告行銷收益等商業因素驅使,讓假消息傳播無遠弗屆。

認知偏誤 易被資訊誤導

荷蘭社會心理學者范德林登(Sander van der Linden)表示,假消息凸顯人類的「認知偏誤」,他認為這些錯誤資訊就像病毒般運作。認知偏誤(cognitive bias)是人類思維的一種傾向,通常不合邏輯、不合理且可信度不高,但人們卻很容易受到錯誤資訊的影響。

人腦已進化到盡可能利用最少的腦力運作。不過,這種投機取巧的機制在人們接觸錯誤訊息時,這就會造成問題。為了確定我們在網路上看到的內容準確度,我們必須付出更多的腦力思考辯證。而若依照前述的偷懶機制,許多人可能在瀏覽錯誤資訊時,並未意識到相關內容是假的。

反覆接觸 更容易信以為真

《美國行為科學家》期刊的一項研究指出,如果人們的態度和此人的信念相符,更可能分享從社群媒體獲取的不實內容。反覆接觸假消息,讓人們更容易信以為真,這種現象便是俗諺所稱的「三人成虎」。更慘的是,人們傾向相信他們已經認定的事,不論真偽,因而形成「確認偏誤」(confirmation bias)。

瑞士頻繁公投 善辨假新聞

《瑞士公共廣播電視》旗下的《瑞士資訊》新聞報導,在瑞士,社群媒體從來不是人們形塑政治觀點的決定性媒介。《瑞士民主的數位化》(Digitalisierung der Schweizer Demokratie,暫譯)指出,「在選舉和公民投票(公投)之前,絕大多數的瑞士選民不會透過社群媒體來塑造自己的政治觀點。」相較之下,廣播、電視和報紙是瑞士人獲取政治資訊更重要的媒介,前述媒體的公眾信任度比社群媒體更高。

《瑞士民主的數位化》書中提及,頻繁的公投讓瑞士公民接受良好的對抗假消息訓練,「因為瑞士選民經常要對投票議題做出決定,也會常碰到各種投票宣傳,他們習慣了在內容完全相悖的資訊中辨別真偽」,且頻繁的公投「強化了瑞士人對不實資訊的抵抗力」,而這與獲取資訊的管道無關。換句話說,瑞士人已經習慣收到各種政治宣傳,且深諳源自哪些管道的資訊不可靠。

 
作文小錦囊
聯合報寫作教室—閱讀人文 發掘最美風景
文╱聯合報寫作教室講師呂映靜
106年國中會考曾以〈在這樣的傳統習俗裡,我看見……〉為題,希望學生在傳統習俗裡,感受到它所傳遞的情感,或發現它值得保存的內涵,或察覺到它不合時宜的地方,並以個人生活見聞為例,寫下經驗、感受或想法。

在後來公布的佳文中,有以婚喪節慶、原住民祭典、伊斯蘭教齋戒月為題材,也有以傳統冠夫姓為題材,內容包羅萬象。而在寫作策略上,除了描述個人生活經驗之外,還有什麼可以讓文章更加別出心裁呢?

或許可以從深入瞭解傳統習俗內涵開始。我們可以透過閱讀報章雜誌、期刊論文或是相關書籍,來瞭解一項習俗、一種文化。下面即以「大甲媽祖遶境進香」為例:

瞭解生成原因

大甲媽祖遶境進香是由於日治時期政府禁止前往湄洲嶼朝天閣進香與通航港口廢港,後來經由牛販的牽線,而轉往北港朝天宮進香。一般來說,透過進香活動確認廟宇之間的淵源,如大甲媽祖為湄洲媽祖祖廟分靈,所以起初才會前往湄洲進香。而遶境則是巡視轄區,主要用意為替地方驅邪除煞、保佑平安。

了解發展脈絡

大甲媽祖遶境進香路線原是往北港朝天宮進香,但因紀錄片《大甲媽祖回娘家》,民眾誤將回娘家與前往北港朝天宮進香畫上等號而產生誤會,因此1988年改往新港奉天宮遶境進香。此外,因民眾的虔誠信仰而形成的彰化「搶轎」習俗,爭奪靈氣保庇,但漸漸地卻衍生出暴力衝突,形成治安問題。

批判思維

從大甲媽祖進香遶境活動中,可以感受到民眾信仰的虔誠與熱情,但遶境施放的大量鞭炮,製造出來的垃圾,卻也造成環境汙染。此外,活動又與暴力、幫派掛鉤,讓人不免對治安產生疑慮。這些都值得我們思考哪些已不合時宜,哪些需改善。

大家常說:「台灣最美麗的風景是人」,由於人情味濃厚,所以深受國外旅客的讚賞。也因為台灣特殊的歷史背景,孕育出多元的文化內涵。因此不只上述「大甲媽祖遶境進香」,還有許多台灣人文面貌,都值得我們好好了解一番!

(本文由聯合報寫作教室提供)
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活動報馬仔
好讀+知識大圖解 邀你來當「跨域閱讀知識王」
聯合學苑、好讀周報、「How It Works知識大圖解」將於即日起至8月31日舉辦「跨域閱讀知識王」。活動結束後將抽出20名贈送精選小禮,預計9月28日公布得獎名單,並寄出獎品,歡迎國小高年級以上至高中職一年級學生參加。

比賽分為「聯合學苑-好讀知識王」、「How It Works知識大圖解國際中文版-圖解知識王」兩種,「好讀知識王」會於每周五出題,根據當期好讀周報文章所設計之10道測驗題,「圖解知識王」則是每周二出題3道測驗題。

此外,主辦單位與新北市政府教育局、花蓮縣政府、宜蘭縣政府、金門縣政府合作,四縣市學生可從親師生平台登入,還能另外獲得積點禮物。

活動詳情可至活動官網查詢。

 
訊息公告
飯店般的養老生活?大家不知的「養生村4件事」
現代越來越多人不想麻煩子女退休照顧,選擇入住養生村。除了有生活與醫療服務外,還有同齡人「共老」增加樂趣,包括長庚養生村、潤福養生村、新板傑仕堡養生村等都有不少人排隊入住。但專家提醒,養老村除了月租還有保證金、財力門檻外,還有健康標準...入住養生村前最好先了解注意事項!

AI衝擊傳播業,你是80還是20?
AI毫無疑問已帶來了傳播的生態巨變。新聞傳播業的主要產品是資訊或內容,當AI展現資訊處理和內容製作的強大能力時,勢必代表人類「創作者」的許多工作可能被機器取代,而這將挑戰「原創」的定義,也可能讓原本伴隨著「創作者」的信任發生根本改變。
 
 
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