中秋節一定要烤肉?阿嬤回憶兒時中秋不是烤肉節,但會跟家人一起做4件事


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2023/09/28 第6279期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
健康焦點
保健優概念
 
醫藥新知
心臟病發作多是「心肌梗塞」,一次了解心肺復甦術(CPR)及心臟電擊去顫器(AED)急救施行原則
記者陳雨鑫台北報導聯合報健康版
衛福部最新公布的111年十大死因,心臟疾病是僅次於癌症的第二大死因,平均每22分鐘就有1人死於心臟疾病。心臟病發時,時常會出現胸悶、胸痛、冒冷汗、血壓下降、喘不過氣等症狀。網路謠傳,如果心臟病發時,可以透過用力咳嗽、原地踏步等方式自救,急診醫師強調,千萬不要相信謠言,最好的自救方法就是快打「119」叫救護車急救。 心肌梗塞別用偏方自救 優先撥打119送醫治療 台北醫學大 …more
 
健康焦點
每天洗頭掉一堆頭髮正常嗎?失眠、高油鹽飲食都可能掉髮 補充5類營養素預防脫髮
Ellen Wu/中華民國米蕈多醣體國際米蕈多醣體學會
其實掉髮是件很正常的生理反應。 一般來說,我們每天掉落的頭髮數量維持在50至100根左右,是所謂的生理性掉髮。不過有很多人在洗頭髮的時候,總是會有一堆頭髮堵住排水孔,吹完頭髮後滿地盡是頭髮,很擔心落下的頭髮一去不回來,那要先想想為什麼會一直掉頭髮呢? 掉髮可能5原因 可能是以下這7種情況: 1.營養失衡 2.壓力大 3.熬夜 4.失眠 5.孕婦或是哺乳媽媽 壓 …more
 
柚子剝完又苦又碎?專家傳授「剝柚3大招」輕鬆剝取完整果肉、不沾苦味
編輯陳學梅整理元氣網
中秋節除了吃月餅,還吃柚子,這是因為「柚」與「佑」諧音,含有吉祥之意也是希望月亮護佑的意思,所以中秋過節、送禮總是會搭配文旦作為應景的食物。而想要吃到完整果肉又口感不苦的柚子,「剝柚子」是一門大學問,農業部在臉書粉絲專頁傳授3招剝柚法,教你如何快速將柚子的將白色薄膜脫離,讓剝好的柚子完整不破碎、果肉乾淨溜溜才不會有苦味。 剝柚子除了傳統的柚子帽,你試其他方法嗎 …more
 
保健優概念
絲瓜怎麼煮不會變黑?3招教你保翠綠!菜瓜布DIY步驟一次看
編輯辜子桓整理元氣網
絲瓜又名菜瓜,是台灣夏季常見蔬菜,不過在烹調過程中,絲瓜很容易變黑,該怎麼保住絲瓜的翠綠顏色呢? 根據農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA - 農糧署」指出,台灣常見的絲瓜品種有兩種,依形狀可分為圓筒絲瓜及稜角絲瓜。本島以種植圓筒絲瓜為主,果肉綿密香味明顯,而稜角絲瓜主要種植於澎湖,稜線明顯、顏色鮮綠,口感爽脆。 絲瓜烹煮後為什麼顏色較深?農糧署表示,是因為絲瓜含有 …more
 
中秋節一定要烤肉?阿嬤回憶兒時中秋不是烤肉節,但會跟家人一起做4件事
編輯陳學梅整理元氣網
中秋節將至,是許多家人共享天倫之樂的大日子。每到中秋夜,幾乎家家烤肉萬家香,但你知道嗎,其實「烤肉」不是一直都有的習俗,一名阿嬤回憶小時候的中秋節,表示「我小時候中秋節根本沒烤肉!」。對此,元氣網在臉書粉絲專頁詢問大家「小時候的中秋節回憶」,引起廣大討論,紛紛回憶起兒時的中秋時光。 中秋節3大習俗:賞月吃餅、吃柚子、烤肉 中秋節起源於中國的傳統節日,為每年 …more
 
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